Para aqueles que adotam o estilo de vida cetônico, mas não conseguem viver sem arroz, arroz frito de couve-flor é uma virada de jogo.
Esta receita saudável de arroz frito com couve-flor é carregada com verduras e tem um sabor tão bom quanto qualquer arroz frito de estilo asiático.
A melhor parte do arroz frito com couve-flor é que você pode colocar literalmente qualquer coisa (desde que seja com baixo teor de carboidratos:)).
Se você é como eu, cuja mente nunca fica clara sem uma geladeira limpa e organizada, esta receita vai te ajudar a aproveitar todas as sobras .
Este arroz frito com couve-flor contém 6 gramas de carboidratos líquidos e conta para 148 calorias por porção . Faz um ótimo jantar de uma panela ou uma refeição de observador de peso também.
Faça a receita funcionar para você
Por causa da fibra dos vegetais, uma porção desta versão de arroz frito com couve-flor deve mantê-lo saciado por muito tempo. Mas pode não ser necessariamente rico em gordura por si só, porque eu tenho pato assado na minha refeição para acompanhar.
Portanto, se você planeja fazer uma refeição de uma panela, adicione mais bacon, linguiça, carne moída de porco ou carne moída para torná-la mais LCHF.
Substituir o repolho roxo por cebolinha ou abobrinha picada também será interessante.
instruções
1. Lave e corte a couve-flor em pedaços pequenos. Leve ao micro-ondas por 3 minutos até amaciar.
2. Deixe a couve-flor descansar e esfriar por 5 minutos. Entretanto pique o cogumelo, o bacon, a couve roxa e o aipo.
3. Use um pano ou uma peneira para espremer o excesso de água na couve-flor. Em seguida, bata no liquidificador ou faca.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo alto e coloque o bacon desfiado. Refogue por 1-2 minutos.
5. Misture os legumes misturados e mexa por mais um minuto.
6. Despeje um ovo batido e mexa em pedaços pequenos até ficar cozido. Em seguida, adicione o arroz de couve-flor.
7. Continue mexendo a mistura por 2 minutos. Adicione sal, pimenta e óleo de gergelim.
8. Transfira para um prato ou tigela e aproveite!
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